Nuorten vuorovaikutusmaailman keinoin arvostusta kouluruokailuun – hanke päättyy – mitä jäi käteen?

Kouluruokailun arvostuksen lisäämiseen tähtäävä, Mikkelin ammattikorkeakoulun ja VTT:n yhteishanke on loppusuoralla. Tavoitteena oli, että tutustumalla ruoan alkuperään ja sen valmistajiin, oppilaiden arvostus kouluruokailua kohtaan kasvaisi ja kouluruokailuun osallistuttaisiin aktiivisemmin.

Kouluruokahankkeessa on mukana kaksi pilottikoulua Etelä-Savosta ja kaksi Espoosta. Pilottikouluissa on tehty keväällä ja syksyllä 2013 tehtäviä, joiden kautta oppilaat ovat tutkailleet kouluruokailua eri näkökulmista. Pilottikouluihin suunniteltiin toteutettavat tehtävät vuoden alussa ja ne sijoitettiin osaksi sopivia oppiaineita.

Oppilaat muun muassa haastattelivat koulukeittiön henkilökuntaa siitä, mitä koulukeittiössä tapahtuu, miten koulun ruokalista laaditaan ja mistä ruoka tulee. Oppilaat myös kirjoittivat tarinoita kouluruoasta ja ruokailutilanteesta; mittasivat melutasoja kouluravintolassa ja muissa koulutiloissa; laskivat, paljonko heillä kuluu rahaa kouluruokaa korvaaviin ja täydentäviin välipaloihin; kävivät tutustumassa ruokaketjun eri toimijoihin ja tekivät raportteja vierailuista.

Kouluilla tehdyt tehtävät koottiin koulun omaan yhteiskehittämisalusta Owelaan. Siellä tehtyjä tehtäviä oli mahdollista katsella ja kommentoida jälkikäteen. Lue lisää hankkeesta sivulta www.mamk.fi/kouluruoka

Loppuseminaari KOULURUOKAILU ARVOONSA – Sijoitus tulevaisuuteen

Hankkeen tuloksia esitellään Mikkelissä pidettävässä loppuseminaarissa 19.11.2013. Puheenvuoron saavat edustajat pilottikouluista sekä toteuttajaosapuolista. Lisäksi kuullaan kouluruokailuun eri tavoin liittyviä avainhenkilöitä muun muassa Opetushallituksesta ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta. Seminaariin on vapaa pääsy ja media on tervetullut tapaamaan ja haastattelemaan alan asiantuntijoita.

Seminaarin ohjelma

13.00 Seminaarin avaus
Kirsi Viljanen, lähiruokakoordinaattori, MMM

Kouluruoka-hankkeen esittely
Eliisa Kotro, projektipäällikkö, Mamk

Kouluruokailu - tärkeä osa opetusta vai nopea tankkaus opetuksen välissä?
Marjaana Manninen, opetusneuvos, OPH

Miten koulumme hyötyi hankkeen toimenpiteistä
Matti Hämäläinen, rehtori, Ristiinan yhtenäiskoulu

Ruokapalveluiden puheenvuoro
Tuovi Väänänen, palvelusuunnittelija, Mikkelin ruoka- ja puhtauspalvelut

Miltä kouluruokailun tulevaisuus näyttää kuntapäättäjän näkökulmasta?
Pirkko Valtola, kaupunginvaltuutettu, Mikkeli

14.00 Iltapäiväkahvit Mikpolin aulassa

Tuloksia ja kokemuksia kouluruoka-hankkeestamme
Saara Pentikäinen, tutkija, VTT

Kouluruokailun merkitys suomalaisessa ruokakulttuurissa
Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies, MTK

Opetuksen ja kouluruokailun yhteensovittaminen
Mika Huovinen, rehtori, Urheilupuiston koulu

Kouluruokailun rooli ruokatottumusten muodostumisessa ja yhteys terveyskäyttäytymiseen
Susanna Raulio, erikoistutkija, THL

15.30 Keskustelu ja päätös


Tervetuloa seminaariin!


Lisätietoja

Eliisa Kotro, lehtori, Mikkelin ammattikorkeakoulu, p. 040 772 3369, eliisa.kotro@mamk.fi

Saara Pentikäinen, tutkijat, VTT, p. 040 170 8922, saara.pentikainen@vtt.fi