Mikkelissä ehdotetaan uusia vaihtoehtoja ikääntyneiden ruokapalveluihin
Kotona asuvien ja hoidettavien ikääntyneiden kasvava joukko tarvitsee tulevaisuudessa nykyistä monipuolisempia ruokapalveluja kotiin. Mikkelin ammattikorkeakoulun hankkeessa perinteiselle aterioiden kotiinkuljetuspalvelulle löydettiin kokonaan uusia palveluvaihtoehtoja.
Kotona asuvien ikääntyneiden ruokapalveluiden laajentamista ja palveluiden tehokkuutta tarkasteltiin Asiakaslähtöiset kotiruokapalvelut (ASKO) -hankkeessa vuoden 2015 ajan. Uusia testattavia ruokapalvelu-vaihtoehtoja Mikkelissä olivat Menumat-ateria-automaatti ja yhteisöllinen ruokailu. Lisäksi selvitettiin mahdollisuuksia tietojärjestelmien kehittämiseen ruokapalvelutoiminnassa.
Menumatilla tyytyväisiä käyttäjiä
Menumat-ateriapalvelulaitteen kokeilu Mikkelissä osoitti sen olevan varteenotettava vaihtoehto ikäih-misten ruokailun järjestämiseksi kotona. Kokeiluun osallistuneet 24 käyttäjää olivat tyytyväisiä ja kaikki halusivat jatkaa käyttöä kokeilun jälkeenkin.
- Ateria-automaatti koettiin toimivaksi ja helppokäyttöiseksi, ateriatilaukset ja -toimitukset sujuivat. Valikoimaa ja aterioiden laatuakin pidettiin hyvänä. Useimmat käyttäjät arvostivat myös mahdollisuutta päättää omista ruokailuajoista, hankkeen projektipäällikkö Pekka Turkki kertoo.
Hankkeessa päädyttiin suosittelemaan Menumatia ikäihmisille, jotka haluavat itsenäisesti tai hieman avustettuna käyttää sitä. Laite sopii hyvin vaikkapa omaishoitajan avuksi.
- Mikkelin kaupunki on kokeilun tuloksena päättänyt tarjota Menumat-palvelua vaihtoehtona kotihoidon kotiin kuljettamille aterioille, kotihoidon ohjaaja Marjut Asikainen kertoo.
Yhteisölliselle ruokailulle lupaava alku
Kaupungin kotihoidon ateriapalvelun asiakkaat kokeilivat yhteisöllistä ruokailua Laurinpuiston asumisyksikössä onnistuneesti. Osallistuvien odotukset täyttyivät ja yhteinen ruokailuhetki vähensi yksinäisyyden tunnetta.
Mikkelin kaupungin kotihoito jatkaa yhteisöllistä ruokailua Laurinpuistossa ja suunnittelee vastaavan toiminnan laajentamista. Myös yksityisille ravintoloille ikäihmisten ”lounastreffit” voisi olla kiinnostava palvelutuote ja mahdollisuus.
Tulevaisuuden ruokapalvelumalli
Tulevaisuuden ruokapalvelumalli koostuu monipuolisesta tarjonnasta.
- Asiakkaiden tilanteesta riippuen tarjolla tulisi olla perinteistä ateriapalvelua, ruokaostospalvelua, ateriapalvelulaitteeseen perustuvaa palvelua ja yhteisöllisen ruokailun mahdollisuuksia, Turkki sanoo.
Hankkeessa kehitettiin tulevaisuuden tarpeita varten demoversio käyttöliittymästä, jonka kautta asiakas voi kotonaan valita päätelaitteeltaan häntä kiinnostavat kotiin toimitettavat ruokapalvelut. Monipuoliset ruokapalvelut ja niiden valinnaisuus tulee mahdolliseksi, jos kotihoidon asiakkaiden tuetun ruokapalvelun järjestämiseen saadaan mukaan myös yksityisen sektorin toimijoita, kuten kauppoja ja ravintoloita.
- Sähköinen palveluseteli tarjoisi mahdollisuuden tähän. Silloin asiakkaan saaman hyödyn lisäksi tuettaisiin yrittäjyyttä avaamalla palvelutarjonta aterioita valmistaville, kuljettaville ja asiakkaan ruokailua avustaville yrityksille, Turkki ehdottaa.
Mikkelin ammattikorkeakoulun hallinnoimaan hankkeeseen osallistuivat Mikkelin kaupungin kotihoidon ja ruoka- ja puhtauspalvelujen yksiköt ja yhteistyökumppaneina useat ruokapalvelutoimintaan kytkeytyvät yritykset. Hanketta rahoitti Etelä-Savon maakuntaliitto Euroopan aluekehitysrahastosta.
Lisätietoja:
Pekka Turkki, projektipäällikkö, Mikkelin ammattikorkeakoulu, p. 040 507 9391, pekka.turkki(at)mamk.fi
Marjut Asikainen, kotihoidon ohjaaja, Mikkelin kaupunki, p. 044 794 5347, marjut.asikainen(at)mikkeli.fi
Asiakaslähtöiset kotiruokapalvelut -julkaisu: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-588-535-7